Wichtig zu wissen: Die Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres gibt es ab Januar immer nur für einen bestimmten Zeitraum – solange der Vorrat reicht. Man sollte also rechtzeitig zugreifen! Wer das nicht schafft: Das ist zwar schade, aber zum Glück gibt es ja die drei aromatischen Standard-Sorten Melitta® BellaCrema® das ganze Jahr über!
Nicht nur die Selection des Jahres verwöhnt Kaffeegenießer – auch die Klassiker von Melitta® BellaCrema® bieten als Ergebnis von Leidenschaft und Expertise echten Kaffeegenuss.
100 % edle Arabica-Bohnen, eine sorgfältige Verarbeitung durch die erfahrenen Melitta® Röst-Profis sowie die aromaschützende Verpackung garantieren ein besonders vollmundiges Aroma und eine feine, goldbraune Crema.
BellaCrema® Speciale – Der milde Genuss
Eine
sanfte Röstung sorgt für das milde Aroma und den leichten Charakter.
Der geringe Säureanteil und die hellgoldene Crema machen die Sorte
"Speciale" zur idealen Grundlage für verführerische
Kaffee-Milch-Spezialitäten oder zum milden Kaffeegenuss.BellaCrema® laCrema – Die goldene Mitte
Die Sorte "laCrema" besticht mit dem vollmundigen Geschmack der Arabica-Bohnen und die mittlere Röstung garantiert ein unverfälschtes Kaffee-Aroma mit einer zarten, goldbraunen Crema. Ein echter Genuss.
BellaCrema® Espresso – Der Intensive
Die espressotypische Röstung sorgt für einen kräftigen Körper mit intensiv-würzigem Geschmack. Ob als Espresso oder als kräftiger Kaffee – für Freunde des starken Kaffees, ist ist die Sorte "Espresso" mit ihrer feinen, karamellfarbenen Crema die richtige Wahl.
Melitta® Qualität: Profi-Röstung und der Second Crack
„Freude am Kaffee“ – dafür steht Melitta®, seit Melitta Bentz im Jahre 1908 den ersten Kaffeefilter erfunden hat. Was sicherlich nicht jeder weiß: Kaffee hat über 800 Aromen - mehr als die meisten anderen Lebens- und Genussmittel. Natürlich sind Sorte und Anbaugebiet der Kaffeebohnen ausschlaggebend für den späteren Geschmack. Doch erst durch die Röstung entfalten sich die Aromen und der individuelle Charakter des Kaffees.Nur rösten? Das reicht den Melitta®-Profis nicht. Sie rösten auf den Punkt. Bis zum "Second Crack". Dem perfekten Röstpunkt für über 800 Aromen.
Während der Röstung durchläuft die Bohne verschiedene Phasen. Erst
entweicht die natürliche Feuchtigkeit, die Farbe verändert sich von
gelblich zu zart braun und die ersten Röstaromen entwickeln sich. Das
Volumen der Kaffeebohne nimmt deutlich zu - bis sie mit einem hörbaren
Knacken aufbricht, dem "First Crack". Dann kommt die entscheidende Phase
bis zum leiseren „Second Crack“ – in dieser Röstphase entwickeln sich
die Aromen der Kaffeebohnen von Sekunde zu Sekunde. Der Second Crack ist
für die Röst-Profis von Melitta® der Orientierungspunkt, um
das optimale Aroma herauszukitzeln. Dafür ist eine Menge Erfahrung und
Fingerspritzengefühl gefragt! Mehr dazu unter: www.800aromen.de
